宇和ゴールドのゼリーを作りました

足立です。
ニュースで東京は危険な暑さ…と言っていますが、どうぞお大事に。

お仕事用の冷蔵庫に入れっぱなしになっていた、和風グレープフルーツと呼ばれている宇和ゴールドのゼリーを作りました。
酸味があると中々固まりにくいアガーですが、この透明感はアガーならではです。
涼しげで、朝ミサのお土産になりました。

投稿者プロフィール

足立洋子料理家

北海道函館市出身。
自由学園女子最高学部卒業。
会員数2万人の「全国友の会」において30年ほど食の講師をつとめる。
NHK「あさイチ」で料理のスーパー主婦として出演。
2013年9月に発売した新潮社から発売した著書『かんたん　が　おいしい』は13万部を超えた。
レシピ本を多数出版のほか、雑誌などへのレシピ提供を行なっている。
趣味はお取り寄せ。