餃子は皮から

ライター菅原です。

我が家の餃子は、皮からつくります。
いろいろ試行錯誤して、「これは！」というレシピに出合ってからは、
ほぼいつも手づくりです。

モチモチでおしいんですよ・・・

たまーに市販の皮使うと、
私も家族も「やっぱり手づくりがいい」となる。

時間のある週末に、つくることが多いです。

菅原然子執筆・編集: 自由学園、東京理科大学理学部、東京学芸大学大学院教育学研究科修了後、月刊誌等の記者・編集者を経て独立。
現在はフリーランスで、人物インタビューや教育関連記事を中心に、多分野の記事を執筆。
趣味はチェロを弾くこと。